焼きそば作りをしました

私は子供を小学校の近くの学童に預けています。夏休みには、たまに「お楽しみ会食」というものがあります。今日がその日でした。焼きそばです。手が空いている保護者の方は手伝いに来てください。と手紙に書いてあったので、試しに様子を見に行ってみました。

 

すると、作り手が二人しかいませんでした。人手がいなくて困っていたので手伝うことにしました。三人で三十人分の焼そばを作ります。私は12時から仕事なので時間に余裕はありませんでした。その為、すぐに作業を始めました。

 

まずは、玉ねぎを刻んでいきました。大量の玉ねぎなので涙が止まらなくなりました。フライパンは大きいものがなかったので、家庭用の大きさのもので炒めていきました。野菜と面を別々に炒めてから、混ぜていくことにしました。量が多いのですごく大変でした。

 

特に、麺は焦げやすいので苦労しました。調理室を借りて調理したのですが、衛生的にどうかなって感じでした。まな板は、少し黒くなっていました。焼きそばだけではなくて、ポテトサラダも作りました。なぜか調味料に塩コショウはありませんでした。イマイチスパイスが足りないけれど素材の味を象徴出来ていいかもしれません。あっという間に時間がたち職場に向かいました。